Pronto in 15 minuti e amato da grandi e piccini, il Currywurst è uno dei piatti più conosciuti dello street food tedesco.
Si tratta di un würstel tagliato a fettine arricchito da una deliziosa salsa a base di ketchup e curry. E se vuoi rendere ancora più speciale il tuo Currywurst, non dimenticarti di accompagnarlo da un’abbondante porzione di patatine fritte.
Per mangiarlo non importa volare fino in Germania: ti basta procurarti pochi ingredienti e puoi farlo anche a casa! Vediamo come.
Currywurst: la ricetta originale
La ricetta del Currywurst, il classico street food tedesco. Ecco come prepararlo in meno di 15 minuti
Ingredienti
Per i würstel
- 8 würstel grossi
- olio di semi di girasole
Per la salsa
- 500 g passata di pomodoro
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini miele
- 1 cucchiaino Worcestersauce
- 1 cucchiaino paprika dolce
- 2 cucchiaini curry in polvere
Istruzioni
- In un pentolino unisci tutti gli ingredienti per la salsa e cuoci a fuoco lento per 10 minuti, girando di tanto in tanto
- Taglia i würstel in rondelle di circa 1 cm di spessore e arrostiscili in una padella con poco olio per circa 10 minuti girandoli costantemente
- Togli i würstel dal fuoco, versa sopra la salsa e finisci con una spolverata di curry
Note
Ti consiglio di servire i tuoi Currywust ben caldi. Se ti piace, aggiungi un po’ di peperoncino o di paprika piccante nella salsa.
Hai provato questa ricetta?Facci sapere come è venuta!
