Preparata con pochi ingredienti semplici ma dal sapore ricco, la Kartoffelsuppe, la zuppa di patate tedesca, saprà conquistarvi con il suo sapore caldo e avvolgente.
Perfetta per le giornate invernali, è semplicissima da preparare e pronta in meno di 30 minuti. Da provare sicuramente!
Guten Appetit!
Ricetta Kartoffelsuppe
Voglia di una zuppa calda, golosa e dai sapori nordici? Ecco la ricetta che stavi cercando
Ingredienti
- 1,5 kg patate
- 4 würstel preferibilmente i Wiener, altrimenti anche würstel grandi
- 1 porro
- 2 carote
- 1 cipolla
- 2 dadi vegetali
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 200 g pane raffermo (oppure dadi di pane croccante per minestre)
- 1 ciuffo prezzemolo fresco
- 2 foglie alloro
- erba cipollina q.b.
- maggiorana q.b.
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
UTENSILI
Istruzioni
- In una pentola a pressione, inizia soffriggendo le patate, le carote, la cipolla e il porro tutto tagliato grossolanamente in un filo d'olio
- Aggiungi i dadi vegetali, le foglie di alloro, il sale e il pepe poi copri con acqua e chiudi il coperchio e lascia cuocere per 15 minuti
- Nel frattempo taglia i würstel a pezzi grossi e lasciali cuocere in una padella finché non risultano ben arrostiti
- Apri il coperchio della pentola a pressione dopo aver fatto uscire il vapore, togli le foglie di alloro e aggiungi il prezzemolo tritato, l'erba cipollina, la maggiorana e la noce moscata
- Con un frullatore a immersione, frulla la zuppa finché non diventa liscia e omogenea
- Aggiungi i würstel e servi ben calda.
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