Bratensauce: la salsa tedesca per condire brasati e gnocchi

bratensauce

Le salse sono un classico della cucina tedesca. Vengono utilizzate per accompagnare carne, pesce, patate e gnocchi. E tra queste salse, una delle più utilizzate è la Bratensauce, una salsa a base di vino rosso che viene servita insieme al brasato.

Se cerchi una ricetta tedesca classica ma sempre sorprendente, ti consiglio allora di provare il Sauerbraten, il classico brasato tedesco, ovviamente accompagnato con questa deliziosa salsa.

E… guten Appetit! 😊

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Ecco come servire la Bratensauce 😍

Ingredients

Nutrition

  • Daily Value*
  • Calorie: 75kcal
  • Proteine: 3g
  • Grassi: 3g
  • Carboidrati: 1g

Directions

Preparare la Bratensauce è semplicissimo. Vediamo come fare.

1 Step

In una padella scalda l'olio e fai rosolare l'aglio e la cipolla insieme al concentrato di pomodoro.

2 Step

Versa adesso il vino, salalo e lascialo cuocere per circa 20 minuti.

3 Step

Filtra la salsa in un colino e servila in tavola!

Conclusion

Per rendere la salsa ancora più buona, dopo aver cotto la carne mettila da parte e cuoci la salsa nella stessa pentola del brasato.

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